16 juin 2008
Biscuit a la cuillere et sa petite creme au chocolat blanc
Hummmm quel délice c'etait ... Je n'ai gouter que les biscuits a la cuillere mais ma famille m'a dit que les creme etait extra .
Pour 30 biscuit a la cuillere : 5 oeufs , 125 g de sucre , 125g de farine , 100g de sucre glace.
Mélangez les jaunes avec 90g de sucre pour qu'ils forme le ruban, ajoutez la farine. Montez les blanc en neige et serrez-les a mi parcours avec le sucre restant. Incorporez les blanc au mélange precedent puis placer la pate dans une douille. Former des batonet assez epais puis soupoudrez de sucre glace. Enfournez environ 15 minutes a 180°c .
POur 6 cremes au chocolat blanc: 1L de lait , 150g de chocolat blanc , 60g de maizéna , 150g de sucre.
Faite fondre le chocolat dans 3/4 de lait ajoutez le sucre. Portez a ébullition. Délayer la maizena avec le reste du lait et verser sur le lait bouillant . Des les premiere ebulition retiré du feu et versez dans des verrines ou ramequins.
Commentaires
Coucou je vien de découvrir ton blog qui est très bien fait et qui est très appétissant lol Bon courage et Bonne continuation
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